News - Cumu manghjà frutti è ligumi d'estate in l'invernu?

Pò esse difficiuli di ricurdà esattamente quandu ogni varietà di frutta è verdura entra in stagione, soprattuttu quandu importamu assai prudutti da tuttu u mondu in modu chì avemu sempre una varietà massiva dispunibile, cum'è ananas è manghi, chì tipicamente don Ùn cresce micca bè in u nostru clima cambiante in u Regnu Unitu!Ma perchè micca aiutà à celebrà i agricultori britannichi essendu pronti à cumprà i so prudutti quandu sò in cundizione ottima?Non solu questu aiutarà à rinfurzà l'imprese britanniche, ma se tutti avianu l'attitudine di cucina cù ingredienti di stagione, allora a nostra dipendenza da l'impurtazioni straniere scenderà, evitendu dunque catastrofi cum'è a grande penuria di lattuga iceburg di u 2017 ... allora educhemu noi!

L'estiu hè quandu u megliu di l'alimentu britannicu entra in stagione!Trà ghjugnu è aostu, puderete truvà i frutti è ligumi più freschi è maturi chì includenu i seguenti ...

Frutta: Mirtilli, Currants, Elderflowers, Prugnes, Raspberries, Strawberries and Tayberries (un incruciatu trà una mora è una raspberry rossa).

Verdure: melanzane, barbabietole, fagioli, broccoli, carote, zucchine, cetrioli, finocchi, piselli freschi, agliu, fagioli verdi, lattuga è insalata, patate novi, ravanelli, rucola, fagioli, insalata di cipolle, acetosa, pomodori è crescione. .

Perchè ùn prufittà micca di questi deliziosi ingredienti freschi, imparendu alcune novi ricette chì diventeranu istantaneamente i preferiti di a famiglia è i basi in a vostra casa?

Ingredienti: pasta fusilli, salsicce di porcu, spicchi d'agliu, peperoncino rossu, graneddi di finocchio, crema doppia, mustarda integrale, parmigianu grattugiatu è foglie di rucola.

Pudete facilmente creà stu pranzu d'ispirazione italiana in casa, ma utilizendu ingredienti classici britannichi!Stu platu diliziosu ùn cuntene micca unu, micca dui, ma trè ligumi di stagione: finocchio, rucola è agliu.Le fenouil et le porc ont un goût étonnant ensemble, avec la sauce crémeuse à la moutarde qui lui donne cette sensation chaleureuse et maison.Sempre chì sapete cumu fà bollire a pasta, allora questu deve esse un doddle!

Se vulete salvà un pocu di i vostri ingredienti freschi per l'usu più tardi in l'annu, o simpricimenti vulete fà più piccante per l'usu in a preparazione di chutneys è platti laterali, allora u marinatu hè u modu avanti.Pickling hè l'arti culinaria di mette a vostra verdura in un vasu di marinatu ermeticu cù salmuera salata o l'acitu, induve hè cunservatu è fermentatu finu à chì vulete manghjà.Tuttavia, ùn hè micca solu verdura chì pudete pickle;U fruttu marinatu hà un gustu fantasticu quandu sirvutu cù carne, cum'è l'esempii di mele marinate è porcu o tomate marinatu nantu à un burger di boeuf.

Tempu di post: May-05-2022Altru Blog